こんにちは！不器用な主婦です。
今回は泡だて器でぶい～ん！な簡単バナナケーキを作ってみました。
以前作った別のバナナケーキレシピはこちらです↓
同じ使い捨てパウンドケーキ型を使用しています。
材料
・バナナ 200g
・無塩バター 100g
（またはケーキ用マーガリン）
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 1個
・小麦粉（薄力粉） 120g
・砂糖 120g
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作り方
- バナナをボウルに入れて、フォークかマッシャーでつぶします。
- 別のボウルにバターと砂糖を合わせて、泡だて器で混ぜます。
※バターは柔らかくしておく - ②に溶き卵を入れて泡だて器で混ぜます。
- ③に①のバナナを入れて泡だて器で混ぜます。
- ④にふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜ合わせます。
- 生地をクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に半分ちょいまで入れて、170℃のオーブンで40分焼いたら完成！
※私は今回100均の使い捨てパウンドケーキ型を使用しています。
生地が余ったら、カップケーキ型やマドレーヌ型に入れて焼いてもOK！
パウンドケーキ型が家になかった方は、もちろん全部カップケーキ型でも！
誰かにおすそわけもできていくつか作れるのでおすすめです。
ポイント
・小麦粉とベーキングパウダーは一緒にして、あらかじめふるっておきます。
・オーブンによって焼き時間は焼き具合を見ながら調節してください。（大体は大丈夫かと思います）
・甘いのが苦手な方は砂糖を少し減らすか、バナナを完熟までまたなくてもOK！私はいつも気分で砂糖の分量を変えています！
・冷凍する場合は1ヶ月程度もち、解凍後は温めて食べるとふわっふわっです。
焼き立てはほかほかふわふわで美味しい！
冷めてもしっとりで美味しい！
お子さんとおうちで簡単に作れるレシピです！
混ぜて焼くだけなので失敗は少ないです。
頻繁に作らない方はパウンドケーキ型が高いので、ダイソーやセリアなどの100均に今回私が使用したような使い捨てパウンドケーキ型がおすすめです。
そのまま1本ラッピングしてプレゼントにもできます♪
※今回使用した方はダイソーで購入。3枚で100円＋税です。一回分の生地ぴったりです。
私は今回電動泡だて器を使いましたが、もちろん手動でもできます。
でも最近は電動泡だて器も安いので、1つあると色々便利です！
不器用な私でも作れたバナナケーキ、ぜひ作ってみてくださいね♪
