こんにちは。不器用な主婦です！
今回はTwitterでも話題になっていた、アメリカディズニーが公表したディズニー公式レシピのチュロスに挑戦してみました！
4月24日のヒルナンデスでも紹介されていましたね。
普段からチュロスが作れるような材料はあったのですが、しぼりの口金がなかったので作れていませんでした…。
3コインズでとっても使い勝手のよさそうな口金と絞り袋のセットを購入したので、ようやく作ることができました！このスリーコインズでの絞り袋セットについては生地の最後に紹介してます！
材料
チュロス生地
・中力粉 150g
(薄力粉75g+強力粉75gでもOK)
・水 240㏄
・バター 120g
・塩 小さじ1/4
・シナモンパウダー 小さじ1/4
・卵 3個
・揚げ油 適量(360ml)
シナモンシュガー
・シナモンパウダー 小さじ1/2
・砂糖 100g程度
スポンサーリンク
作り方
- 水、バター、塩、シナモンを鍋に入れ、中火で加熱し沸騰させます。
- バターが溶けたら弱火にし、中力粉を加えてまとまるまで混ぜます。
- 生地がなじんだら火からおろし、5～7分ほど休ませます。
- 粗熱が取れたら卵を1つずつ加えて、その都度混ぜ合わせます。
※分離しないように1個ずつです。 - ④の生地を大きめの星型の口金をつけた絞り袋に入れます。
※絞り袋の口金は必ず星型！丸型だと空気が入って生地が破裂する可能性あり。 - 揚げ油を170～180℃に熱し、生地を2.5cmほどの長さで絞り入れ、きつね色になるまで揚げます。
直接絞り入れても良いですが、クッキングシートの上に絞り出して、シートごと揚げると棒状のチュロスになります。 - カラッと揚がったチュロスは、キッチンペーパーの上に取り出します。
- ボウルやバットに砂糖とシナモンを混ぜ入れ、チュロスをそこに入れてコーティングしたら完成！
今回の分量で、このお皿2つ分くらいができました！
夫と私の2人でおやつに食べるには少し多かった(笑)ですが、お子さんのいる家庭だとみんなでワイワイ食べられて良いですね！
ポイント
・卵3個を加える時は必ず、ひとつ入れたら混ぜる、ひとつ入れたら混ぜる…と1個ずつ入れてその都度混ぜてください。一気に3個入れて混ぜると分離しやすくなります。
・絞り袋に生地を入れる時は、大きめなグラスやコップを使うと入れやすいです！私は東京ディズニーランドで購入したコップを使用しています。これがなかなか良いサイズなんですよ～。
・私はずぼらなので、今回生地を油に入れる時にそのまま絞り出しました。しかし、クッキングシートにあらかじめ絞り出してから揚げた方が絶対に綺麗な形のチュロスが作れます。(笑)
クッキングシートに絞り出すときにハートやミッキー型、ミスドのハニーチュロのような形にしても可愛いと思います！
・私の家にはバットがなかったのでボウルで砂糖・シナモンをコーティングしましたが、ボウルだとつけづらいので、ちょっとずつ生地を入れたほうがつけやすいです。（写真でわかるように、不器用な私は何もわからずボウルに生地をいっぱい放り込んでます笑）
今回私が使用した絞り袋は3コインズで購入しました！300円＋税でした！
しぼり口金の種類が色々入っていて、袋も洗って繰り返し使えるので便利です！今回のチュロスには下から2番目の大きめ口金を使用しました。
ケーキの飾りつけはもちろん、今回のようにチュロス作りにも使えるので私のような不器用でも使いやすいです。
気になる方はぜひスリーコインズのキッチンコーナーをのぞいてみてくださいね♪
